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雞精作為第二代復合調味品，其味道鮮美、使用方便、營養豐富得到大眾的喜愛。雞精生產線如何保養，才能生產品質？
1、使用滿半年后需一級維護保養一次，保養時請全部拆開外包裝和箱體上蓋，檢查各軸承、緊固件、活動件、齒輪是否完好，齒輪油必須更換，更換時，油面不能超過碾刀齒輪的上端面，齒輪油的粘度為5″-5.89°E5。的機械油發現情況及時修復和更換。
2、一次使用完畢或停止后，如超過15分鐘以上，應取出物料卸下篩筒、螺母、壓料葉、碾刀，將以上工件擦洗干凈（注意電器受潮）。
注：碾刀，壓料葉葉速度根據物料葉粘度大小與成品顆粒相關。